QUEM SOMOS

Uma Microvinícola Artesanal, situada em um casarão estilo Colonial Espanhol Californiano de 1939 na Vila Assunção, tradicional bairro da zona sul de Porto Alegre. Sonho de seu proprietário e Enólogo, o Dentista Carlo De Leo, sempre apreciou vinhos, mas se encantou com o modo de produção caseiro de alguns produtores que conheceu em 2009 na Capital.

   

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OS VINHOS

Produzimos Vinhos Autorais irreplicáveis, nosso objetivo é uma vinificação saudável e autêntica, sem maquiagens sintéticas, com fermentações naturais e todos os processos realizados pelas próprias mãos do proprietário enólogo da vinícola. Fazemos quase todos os tipos de vinhos, desde Espumantes de diferentes tipos, vinhos brancos, laranjas, rosés, tintos, fortificados e vermutes.

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AS UVAS

Mantemos parcerias com viticultores que encontram-se em regiões onde o terroir específico para cada variedade de uva esta mais próximo do ideal.

Serra do Sudeste do RS
– Pinot Noir
– Cabernet Franc
– Marselan
– Alvarinho

Campanha Gaúcha
– Tannat
– Cabernet Franc

Serra Gaúcha
– Alvarinho
– Riesling Renano
– Peverella

Capital
– Merlot
– Cabernet Franc

EXPERIÊNCIAS

Desfrute de amostras de nossa produção de vinhos únicos, artesanais e naturais.

você escolhe o ambiente, se na nossa Cave, com mais variedade, acompanhamentos de produtos artesanais locais e a presença do proprietário e Enólogo. Ou se em uma Degustação à bordo de um veleiro especializado em passeios náuticos curtindo o visual da cidade vista do nosso Rio Guaíba.

DEPOIMENTOS DE CLIENTES

Viver a experiência na Poseidon é como mergulhar em um universo de cuidado, autenticidade e paixão pelo vinho. Cada detalhe é pensado com carinho — da recepção acolhedora à delicadeza dos rótulos e da história por trás de cada taça. Já visitei, adorei e super recomendo para quem busca algo verdadeiramente especial em Porto Alegre!

Cláudia Luce, Casa de Turismo

Os vinhos da Cave Poseidon são surpreendentes e marcantes! Possuem equilíbrio e ao mesmo tempo destacam-se com aromas e características sensoriais únicas! São excelentes para uma degustação casual ou para harmonizações com charcutarias!

Antonio Vieira, Smoked & Co.

Os vinhos da Cave Poseidon tem alta qualidade expressando a paixão do vinhateiro Carlo pelo vinho. É muito bacana ter acompanhado todo esse projeto da vinícola urbana aqui na Vila Assunção. Lembro o dia que ele veio conhecer nossa fábrica lá por 2019....olhou e falou: Que legal, quero fazer na minha casa com uvas o que vc faz com cacau na sua!

André Passow, Magian Cacao.

Conhecemos a Cave Poseidon há alguns anos, num momento em que a Vinícola estava dando os primeiros passos, mas já mostrava o seu espírito. E Que espírito seria esse? Uma visita aonde a Cave está localizada traduz: um antigo casarão de arquitetura clássica, ao qual foi acrescido, na decoração, um estilo contemporâneo. A Cave Poseidon é um pouco disso. Tem vinhos com um perfil mais tradicional, que agrada consumidores mais clássicos, mas possui vinhos que são inovadores, que fogem ao lugar comum, com fermentação espontânea, mistura de safras antigas e recentes, vinhos laranjas e Pet-Nat. Em comum, todos os vinhos têm a paixão e o estudo do Carlo que resultam em produtos únicos e de ótima qualidade.

Anna e Matheus
@Desenrolhando

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Possidônio da Cunha 198
bairro Vila Assunção – Porto Alegre – RS
[email protected]